Risale all’estate del 1962 la nascita della bottega artigianale Nobili, specializzata nella vendita di carni, salumi e prodotti tipici della tradizione valtellinese.
Anni di esperienza e una costante dedizione al lavoro permettono al titolare Arnaldo Nobili, affiancato dalla moglie Rita e dai suoi più fidati collaboratori, di apprendere e custodire tutti i segreti del taglio e della lavorazione delle carni.Prodotti di alta qualità, uniti a competenza e professionalità, hanno permesso alla macelleria di fregiarsi del titolo onorifico di 'Regno delle Carni, dei Salumi e dei Prodotti Tipici Valtellinesi'.
Nobili vanta inoltre la produzione del più antico e conosciuto insaccato valtellinese, la Bresaola, preparato secondo la tradizione locale e ottenuto dalla punta d’anca di manzo fresco.
L’Azienda offre anche una prelibata scelta di prodotti di norcineria di propria produzione, tra cui salami, cacciatori, prosciutti crudi fiocco, culatelli, coppe, pancette, lardo, tutti realizzati mediante la lavorazione di suini provenienti da allevamenti locali.
Provate competenze, una tradizione di oltre cinquant'anni e carni nostrane di alta qualità sono gli aspetti che rendono i prodotti artigianali firmati Nobili un'eccellenza gastronomica locale, da offrire con orgoglio ad un'affezionata ed esigente clientela.
L’Azienda offre anche una prelibata scelta di prodotti di norcineria di propria produzione, tra cui salami, cacciatori, prosciutti crudi fiocco, culatelli, coppe, pancette, lardo, tutti realizzati mediante la lavorazione di suini provenienti da allevamenti locali.
Provate competenze, una tradizione di oltre cinquant'anni e carni nostrane di alta qualità sono gli aspetti che rendono i prodotti artigianali firmati Nobili un'eccellenza gastronomica locale, da offrire con orgoglio ad un'affezionata ed esigente clientela.
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